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Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Sa 6. Mär 2021, 19:58
von Mandalo
Ganz toll, Oli. Lutz Geißler werde ich mir mal ansehen.
Bei uns war heute der Orient angesagt.
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Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Sa 6. Mär 2021, 20:19
von Ghostwriter
Danke Oli, das werd ich mir auch mal anschauen.
Gruß Stefan
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: So 7. Mär 2021, 21:28
von Günter Löffler
Mandalo hat geschrieben:Bei uns war heute der Orient angesagt.
Sieht gesund und trotzdem lecker aus.
Da muss ich doch glatt mal das entsprechende Kochbuch rauskramen...
VG, Günter
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: So 7. Mär 2021, 21:47
von Mario
Was gibt`s denn da so im Orient...auch Hackfleisch?
...oder was ist das?
Grüße Mario
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: So 7. Mär 2021, 21:50
von Mandalo
Hallo Günther, die Anregung kam durch das Titelblatt, und innenliegendes Rezept, der aktuellen
EatSmarter!.
@Mario, das sind Kichererbsenbällchen - Fleischlos! Ach ja, googele mal nach dem Wort "Koefte"...
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: So 7. Mär 2021, 22:05
von Günter Löffler
Bei uns gab es heute ein sog. "Bruderhähnchen" von einem lokalen Bio-Bauern bei uns in der Gegend.
Ein "Bruderhähnchen" ist der Bruder einer Legehenne. Welches Schicksal er üblicherweise hat, ist wohl hinreichend bekannt.
Auf dieser Farm werden sie mit den Hennen aufgezogen. Sie setzen nicht so schnell Fleisch an wie die dafür gezüchteten Rassen, und da sie frei rumlaufen dürfen natürlich noch langsamer. Dafür hat das Fleisch eine sehr gute Qualität. Damit das alles möglich ist, werden sie über den Eierpreis der Legehennen subventioniert. Zum Discounter-Angebotspreis ist die Lebensqualität dieser Tiere natürlich nicht finanzierbar.
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VG, Günter
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: So 7. Mär 2021, 22:21
von Mario
Danke Dieter!
@Günter
Bissen mager sieht dat Hähnchen ja aus, aber wenn die Qualität (und Lebensqualität) stimmt...
Grüße Mario
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Sa 20. Mär 2021, 08:58
von Mandalo
Einen wunderschönen Morgen mit Büffelmozzarella auf Bärlauch!
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Und anschließend Obstsalat mit Quinoa
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Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Sa 20. Mär 2021, 17:30
von Klaus
Mandalo hat geschrieben:Einen wunderschönen Morgen mit Büffelmozzarella auf Bärlauch!
Huch - gibt's bei euch schon Bärlauch??
Hier liegt noch Schnee ...
So ein kleines Gericht kann auch ein grosser Gaumengenuss sein
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Sa 20. Mär 2021, 22:19
von Mario
Klaus hat geschrieben:Mandalo hat geschrieben:Einen wunderschönen Morgen mit Büffelmozzarella auf Bärlauch!
Huch - gibt's bei euch schon Bärlauch??
Hier liegt noch Schnee ...
So ein kleines Gericht kann auch ein grosser Gaumengenuss sein
Nicht, dass das am Ende Blätter vom Schneeglöckchen sind!
Uuups, hab grad nachgesehen, haben ja wirklich etwas Ähnlichkeit, zumindest auf den ersten Blick!
Grüße Mario