Seite 71 von 209
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Di 26. Nov 2019, 22:09
von Mario
Sieht auf jeden Fall lecker aus, Dieter!
Grüße, Mario
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Mi 27. Nov 2019, 01:09
von Klaus
Hallo Dieter,
sieht super aus, was Du Dir da gebruzzelt hast
Mandalo hat geschrieben:@Klaus: Ich habe mal darauf geachtet, du wirst definitiv die von dir gewünschte Hitze mit einem E-Herd nicht erreichen!
Vielen Dank für die Info, dann kann ich bei meinen Woks bleiben. Dummerweise wird halt dann doch wieder die 5Kw Gasflamme ein Thema ...
Gruss, Klaus
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Mi 27. Nov 2019, 05:41
von Mandalo
Klaus hat geschrieben:...wird halt dann doch wieder die 5Kw Gasflamme ein Thema ...
...und damit würde der Wok auch wieder ein Thema, da er ja auch auf Gasflamme zu nutzen ist.
Im Moment gibt es Black Friday Angebote von LeCreuset auf Amazon:
https://www.amazon.de/deal/941a5a1a/ref ... QR4XJJESEWAllerdings ist kein Wok dabei.
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Mi 27. Nov 2019, 12:33
von Der_Oesi
Moin!
Ich betreibe sowohl den Gusseisen als auch den Silit-Wok auf einem 3,5kw Induktionskochfeld. Das bringt aus meiner Sicht mehr "Hitze in die Pfanne" als ein E-Herd oder ein Ceranfeld.
Mit einem dieser Hochleistungswokbrenner kann er aber auch nicht mithalten:
https://www.asiagasmatic.com/comburnersoder
http://www.roaring-dragon.com/produkte/wokbrenner/Zweiteren hab ich schon mal im Einsatz gesehen.... Beeindruckend.
Herzlichst,
der Induktionswok-Ösi
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Mi 27. Nov 2019, 23:25
von Klaus
Servus Ösi,
ui - 24kW sind ja wirklich eine Hausnummer
Nachdem Du ja Deine Induktionslösung schon mal gezeigt hattest, wird es auch bei mir wohl in die Richtung gehen. Strom ist schon da, Gas müsste ich halt erst noch legen lassen.
Gruss, Klaus
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Mi 27. Nov 2019, 23:36
von flywolf
Hallo Klaus,
Kennst du die Diskussion auf Grisportverein?
https://www.grillsportverein.de/forum/t ... en.262029/Viel Lesestoff über Wokbrenner
Gruß Wolfgang
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Do 28. Nov 2019, 00:59
von Klaus
Hallo Wolfgang,
nein, kannte ich noch nicht - vielen Dank
Gruss, Klaus
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Do 28. Nov 2019, 07:35
von Der_Oesi
Klaus hat geschrieben:Servus Ösi,
ui - 24kW sind ja wirklich eine Hausnummer
Nachdem Du ja Deine Induktionslösung schon mal gezeigt hattest, wird es auch bei mir wohl in die Richtung gehen. Strom ist schon da, Gas müsste ich halt erst noch legen lassen.
Gruss, Klaus
Moin Klaus,
wenn du dir eine Induktionsplatte besorgst - versuche, den Spulendurchmesser herauszufinden.
Der sollte idealerweise nur wenig kleiner sein als der Boden des Woks.
Da die Woks unten meist eine kleine Kontaktfläche haben, ist das z.B. bei meinem Bartscher nicht so problematisch.
Allerdings: Gute Gusseisenwoks mit hoher "Magnetizität" werden manchmal so heiß, dass sich die Induktionsplatte abschaltet.
Oder aber man setzt gleich auf den "wie für'n Wok gemacht":
https://www.bartscher.com/de/Produkte/I ... 5/p/105986oder Pro
https://www.bartscher.com/de/Produkte/K ... 2/p/105732oder Gastro
https://www.bartscher.com/de/Produkte/I ... G/p/105840Liebe Grüße,
Dieter
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Mo 9. Dez 2019, 21:35
von Mandalo
It‘s Woktime!
B00E43CE-F383-4BEF-A424-ADA38AF18C76.jpeg
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Mo 9. Dez 2019, 21:40
von Hirnholz
Hmmmm - das sieht lecker aus....
Würde ich gerne „Nachbauen“.
Verrätst du die Stückliste?