Was der Holzwurm so isst ...

[Mandalo]

...und nun gibt es eine Erdbeerbowle.

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[Hirnholz]

Auf den letzten 5 Seiten habe ich 2kg zugenommen...

[Heinerich]

@Dieter
Wie sind denn die Erdbeeren?
Sind die frisch geerntet?

Sieht alles sehr schmackhaft aus.

Gruß
Bernd

[enovs]

Hmm, da hab ich direkt den wundervollen Geschmack von Erdbeeren mit Minze im Mund ...

[Ghostwriter]

Auf den letzten 5 Seiten habe ich 2kg zugenommen...

nur zwei Kilo? Ich mindestens 5!

[Klaus]

Zum Glück hab ich gerade Bratkartoffeln gemacht und eine ordentliche Portion gegessen - sonst wären diese Seiten nicht auszuhalten. Aber auch so läuft wieder das Wasser im Mund zusammen ...

Ach ja, meine Gewürze vom Vanilleversand sind heute gekommen, da hab ich gleich die Bratkartoffeln mit edlem Pfeffer verfeinert

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Herzlichen Dank nochmal für den Tipp, das riecht alles sehr verführerisch

Gruss, Klaus

[oldtimer]

Hallo Klaus,

viel Freude an den Gewürzen.

@Dieter, Deine Erdbeerbowle sieht lecker aus,

Gruß
Volker

[the_black_tie_diyer]

Selbst gebackene Brote, Flammkuchen mit Serrano und Spargel, Schweinebraten mit Hefeklößen und Rotkraut, Erdbeerbowle ... Wow! Ganz, ganz tolle Sachen - jede einzelne Speise ein Gedicht, da bin ich mir ganz sicher! Ich freue mich immer hier reinzusehen.

Hier gabs heute Lachs mit Limetten-Honig-Glasur von der Zeder-Planke mit jungen Kartoffeln aus dem Ofen (Öl, Knoblauch, Rosmarin ...) . Und dazu mal wieder ein Fläschchen Aragosta, wunderbarer Rosé Schaumwein aus Italien. Mehr dazu gleich im Lotus-Thread.







Und deutlich später als Nachtisch, selbstgemachte Tiramisu. Nach einem super einfachen, gelingt immer Rezept.




Viele Grüße,
Oliver

[Heinerich]

Herzlichen Dank nochmal für den Tipp, das riecht alles sehr verführerisch

Hach, dass freut mich, dass Du zufrieden bist.
Hast Du Bourbon-Vanille, Tahitensis oder Pompona bestellt/bekommen?

Gruß
Bernd

[Machtnix]

Oliver, sehr lecker. Die Lachsvariante kannte ich noch nicht.

Tiramisu, oje, da wartet meine Frau schon seit Tagen drauf.
Ich hab da auch ein sehr leckeres Rezept, das ich in verschiedenen Versionen sehr gerne nutze.
500g Mascarpone, 200ml geschlagene Sahne und 150g Zucker zur Creme anrühren.
Eine Schicht guten Löffelbiskuit mit einer Mischung aus kaltem starkem Espresso und Amaretto löffelweise tränken.
Darauf die Mascarponesahne gleichmäßig verteilen. Und die nächste Schicht wiederholend.
Manchmal füge ich auch etwas Amaretto und Espresso der Mascarponesahne zu, um die Konsistenz zu steuern.
Auch variiere ich und nutze anstatt Amaretto auch diverse andere leckere Liköre, wie Kaffee- oder Nusslikör.
Zum Abschluss dann noch einen guten Kakao drüber und 2 Std in den Kühlschrank.
Der Biskuit ist dann weich wie Kuchenbiskuit.

Für die Kids nehme ich Orangensaft oder ähnlich geschmacksintensive Säfte.

Viel Spaß damit

Gruß
Andreas