Günter Löffler hat geschrieben:Nach den Bohnen war Sauna natürlich tabu
VG, Günter
Ja, Bohnen. Gab es gestern bei uns auch.
Der Reihe nach:
Zwei Brote gebacken, um fünf aus dem Ofen geholt und kurz darauf angeschnitten und mit rohem Schinken, gekochtem Schinken und selbst gebastelter Aioli zu einem 2000er Sekt vom Brogsitter.
Es folgte Steak Tartar mit Zitronen-Kapern-Marmelade, Ketchup, begleitet von einem 2018er Schaußchen Grauburgunder,
gefolgt von Paella aus der Olla,
und die Bohnen in einer Zwiebel-Speck-Soße mit Granatapfelkernen zum Roastbeef
Dessert, Biskuit gefüllt mit getrockneten Aprikosen, Pistazien, Honig, gerösteten Pinienkerne, Mandelsahne.
Leider habe ich hier vergessen den Anschnitt zu fotografieren.