Was der Holzwurm so isst ...

Hier könnt ihr "off topic" qautschen, bis die Späne rauchen...)
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Mandalo
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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Mandalo » Di 11. Sep 2018, 17:45

Das werde und mache ich. Also für den ersten Moment bin ich ganz begeistert!
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Es grüßt euch Dieter

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Klaus
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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Klaus » Di 11. Sep 2018, 18:19

Hallo Dieter,

tolles Teil - hab's grad mal an die beste Ehefrau von allen geschickt und um Zustimmung gebeten :)

Kriegt man da auch genug Hitze für eine ordentliche Fleischmenge hin?

Gruss, Klaus

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Mandalo
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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Mandalo » Di 11. Sep 2018, 18:34

Ordentliche Fleischmenge? Hm, eher nicht. Die Hitze ist ausreichend aber Sinn der Sache ist "Kurzgebratenes" in kleinen Mengen. Höchstens 2 Portionen.

What a wok schreibt: In der einen Hand befindet sich die Wok-Pfanne, in der anderen der Pfannenwender. Immer in Bewegung, immer Umrühren, nicht einfach über der Flamme abstellen. Auf einer der 3 Erhöhungen abstellen und das Essen mit dem Rührlöffel bewegen - wenn's aufhört zu brutzeln wieder kurz übers Feuer und weiter geht's. Also es ist kein "Schmortopf" oder sowas :D Man muss arbeiten aber mir macht's riesig Spass. Das geht alles schnell ohne Ende und wird einfach heiß dem Esser auf den Teller geschoben. Dann kurz mit einem Papierhaushaltstuch, um nicht Zewa zu nennen, auswischen und nächste Portion - oder auch nicht. Was mir noch fehlt ist ein Wokring um die Pfanne "kaltzustellen".
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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Klaus » Di 11. Sep 2018, 21:39

Ah ja - vielen Dank für die Ausführungen. Muss ich also doch noch warten, bis alle Kinder aus dem Haus sind ;)

Stir fry heisst natürlich arbeiten, lohnt sich aber auch. Also Wokring könntest Du ja auch einfach einen passenden Kochtopf nehmen?

Gruss und Happy Woking
Klaus

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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Mandalo » Do 13. Sep 2018, 14:24

the_black_tie_diyer hat geschrieben:?..Wenn Du ihn dieses Jahr noch weiter einsetzt, würde ich mich sehr über weitere "Wasserstandsmeldungen" dazu freuen....

Wenn der kleine Hunger kommt!

Schnell die Zutaten schnipseln
image.jpg

Das Putenfleisch kurz anbraten
image.jpg

Fleisch raus, Gemüse rein
image.jpg

Etwas Sojasoße zugeben
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Fleisch wieder zugeben, etwas Gewürz und Sesampaste dazu
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Fertig! Schnell, einfach, lecker - begeistert!
image.jpg
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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon the_black_tie_diyer » Do 13. Sep 2018, 17:07

Das schaut richtig gut aus Dieter, Danke! Hier backt gerade der Zwiebelkuchen :)

Viele Grüße,
Oliver
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"... lade ich Sie nun in mein belgisches Lieblings Bistro gleich um die Ecke ein, und ich bin beglückt sagen zu können das sie dort kein L'eau d'orties haben." - David Suchet als Hercule Poirot (S08/E01)

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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon RudiHB » Do 13. Sep 2018, 18:12

Yam Yamm Yammy!
Viele Grüße
Rudi
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Ich hab schon ganz andere Sachen in den Sand gesetzt...

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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Klaus » Do 13. Sep 2018, 21:28

Jetzt macht uns der Dieter mit Wok UND Essen den Mund wässrig :mrgreen:

Sieht richtig gut aus, was Du da gebrutzelt hast und man kann es förmlich aus den Lüfterschlitzen riechen.

Gruss, Klaus

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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon the_black_tie_diyer » Sa 15. Sep 2018, 19:14

Hier noch ein Bild vom Donnerstag. :) Zwiebelkuchen.

Bild

Viele Grüße,
Oliver
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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Klaus » Sa 15. Sep 2018, 19:39

Hallo Oliver,

ich gehe mal davon aus, dass der so gut geschmeckt hat wie er aussieht :) Erinnert daran, das auch schon wieder Herbst ist. Hier trinkt man dazu traditionell einen "Suser" also einen gährenden Wein.

Gruss, Klaus


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