Was der Holzwurm so isst ...

Hier könnt ihr "off topic" qautschen, bis die Späne rauchen...)
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Mandalo
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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Mandalo » Mo 8. Jul 2019, 09:05

Eben geerntet - das wird ein Stachelbeeren-Chutney.

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Mandalo
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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Mandalo » Fr 12. Jul 2019, 18:41

Heute gibt es die Reste vom gestrigen „What‘a‘woken“. Sieht das nicht klasse aus?
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Klaus
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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Klaus » Fr 12. Jul 2019, 21:38

Mandalo hat geschrieben:Sieht das nicht klasse aus?


Doch! Guten Appetit bei der farbenfrohen Zusammenstellung :)

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Mario
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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Mario » So 14. Jul 2019, 12:01

Moin
Bei uns gab`s auch mal endlich wieder selbstgebackenes Brot.

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Grüße, Mario
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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Mandalo » So 14. Jul 2019, 15:32

Ahhh, lecker!
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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon oldtimer » So 14. Jul 2019, 17:22

Da jetzt eine halbe Kuh rein und der Burger ist fertig :mrgreen:


Das Brot sieht lecker aus, Mario, hoffe es hat geschmeckt.

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Klaus
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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Klaus » So 14. Jul 2019, 17:29

Ah, selber gebackenes Brot *schwärm* :) Das sieht einfach sehr schmackhaft aus, auch die Zutaten. Um es mal mit Simmel zu sagen: "Es muss nicht immer Kaviar sein" :)

Gruss, Klaus

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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Der_Oesi » So 14. Jul 2019, 18:12

Selbst gebackenes Brot ist toll!

Bei uns gab es heute - passend zum Thema Holz - plankierten Bio-Lachs aus dem Mini-Keramikei....

Herzlichst
Der Ösi-Dieter
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Mandalo
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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Mandalo » So 14. Jul 2019, 18:27

Lachs - lecker! Und dein Brettchen fängt nicht an zu kokeln?

Heute Abend gibt es „3-Stunden-Rippchen“.
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Der_Oesi
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Re: Was der Holzwurm so isst ...

Beitragvon Der_Oesi » So 14. Jul 2019, 18:36

Mandalo hat geschrieben:Lachs - lecker! Und dein Brettchen fängt nicht an zu kokeln?

Heute Abend gibt es „3-Stunden-Rippchen“.
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Doch, das Brett kokelt vor sich hin (wird vorher 3 Stunden gewässert) und gibt im Keramikei feinste Zedernholzraucharomen an den Fisch ab.
20 Minuten bei 150grad - Lachs durch aber noch supersaftig.

Aber Dieter, eine Frage: mir hat mal jemand erklärt, dass man Alu + Salze aus der Marinade + Hitze meiden soll, weil dadurch irgendso ein Aluminiumzeugs entsteht, das toxisch ist.

Liebe Grüße vom Plankengriller,

Der andere Dieter


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