Holzwurmtreff.de

the_black_tie_diyer hat geschrieben:Hi!

So, nach der Schelte von Mario, die wir so nicht stehen lassen konnten - hier ein neuer Versuch. Anderes Rezept, eine "Platte" aus Mürbeteig untendrunter und etwas mehr Geschick beim verarbeiten der Sahne.

Schwarzwälder-Kirsch, zweiter Akt.

In der steten Hoffnung damit etwas näher an den Anspruch hier heranzurücken.

Viele Grüße,
Oliver

OK Olli, dann mein Urteil : Stückchenweise perfekt,



aber im Gesamtbild nur fast, etwas sporadische Verteilung der Schokis!



Aber es sieht sehr lecker aus und ich weiß aus eigener Erfahrung, wie schwierig es ist eine Torte an den Rändern gleichmäßig zu bestücken. Habe das in Kinder- und Jugendzeiten mit Mama zusammen gemacht, allerdings keine Schwarzwälder, sondern z B. Frankfurter Kranz, falls das hier ein Begriff ist. Da war meine Mama richtig berühmt für, auch für andere Torten war sie in der näheren Umgebung sehr bekannt.
Wir sind nicht so die Tortenesser, aber vielleicht probiere ich das ja auch mal aus. Aber ob ich das hinbekomme...???

Grüße und Guten Appetit
Mario

the_black_tie_diyer hat geschrieben:

Moin!

Das verstösst eindeutig gegen alle Forenregeln. Ich verlange die sofortige Löschung!

Viele Grüsse, Hajo (der gerade sabbert...)

Was der Holzwurm so isst...

Mal etwas ganz anderes, das wohl kaum einer kennt, aber Gourmets wie wir es sind , nicht außer Acht lassen dürfen!

Ich habe meine Komposter bepflanzt. Der Platz ist genutzt, es sieht in meinen Augen besser aus und ich habe eine weitere essbare Pflanze in meinem Garten.

Die Kapuzienerkresse ist anspruchslos und wächst und gedeiht wie sonstwas.


Die Blüte kennt wohl jeder und jeder weiß dass sie essbar ist. Aber auch sonst kann man den Rest der Pflanze essen. Blätter, Stiele... alles essbar.


Und wenn die Blüte verblüht ist hinterlässt sie uns Samenstände und um die geht es mir im Moment.


Versucht, wenn ihr die Möglichkeit habt, einmal so eine „Perle“ im rohen, jungen Zustand und ihr werdet ein Geschmackerlebnis haben das sich lohnt. Würzig scharf nach Radieschen - würde ich es beschreiben.


...und damit ich länger etwas von der Gartenfrucht habe, mach ich falsche Kapern daraus. Eingesalzen kommt es ein paar Tage in den Kühlschrank, danach geht‘s weiter.


Viel Spaß beim Entdecken...!

Vielen Dank für den Tip mit der Kapuzinerkresse, das werd ich auch mal ausprobieren.

Gruß Stefan

Hallo Dieter,

super Idee mit den falschen Kapern. Die Kresse wächst ja wie Unkraut und schmeckt - wie Du schreibst - auch richtig gut

Gruss, Klaus

Kapuzienerkresse am Kompost, das ist eine gute Idee! Falsche Kapern, interessant - noch nie gehört.

Hier, das gabs gestern.



Viele Grüße,
Oliver

Kapuzienerkresseninteressierte klicken hier: Klick...

...und „juhu“ das ist meine heutige Ernte:

Ich habe gerade einen (Kresse-) Lauf, und so fertigte ich heute noch ein Pesto an...







...was hervorragend zum gegrillten Lamm passte.

Hallo Dieter,
ich gehe mal davon aus dass das die Vorspeise ist, oder?