Moin zusammen,
zweimal etwas Wildes:
Zuerst auf dem neuen Monolithen mit Feuerplatte:
Wild vom Grill - Summer Edition:
Rehrücken frisch aus dem Ausbildungsrevier (5 Tage gehangen) - Serviettenködel mit Butter knusprig gegrillt – gegrilltes Rotkraut mit 5 Gewürzen, Orange, Butter und Walnuss
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Dann das Wiesenreh:
Rehrücken aus der Pfanne, selbstgemachte Glace vom Reh, Preiselbeerbirne, Serviettenknödel, Rahmwirsing.
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Der :Osi
der jetzt nach 2 Jahren Pause langsam wieder in den Holzbau einsteigt: Ich hab endlich einen Begehungsschein bekommen und darf mich jetzt an der Renovierung und Neuerrichtung von jagdlichen Einrichtungen versuchen. Ich werde berichten.