Was der Holzwurm so isst ...

[Mandalo]

Eben geerntet - das wird ein Stachelbeeren-Chutney.

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[Mandalo]

Heute gibt es die Reste vom gestrigen „What‘a‘woken“. Sieht das nicht klasse aus?

[Klaus]

Sieht das nicht klasse aus?

Doch! Guten Appetit bei der farbenfrohen Zusammenstellung

[Mario]

Moin
Bei uns gab`s auch mal endlich wieder selbstgebackenes Brot.

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Grüße, Mario

[Mandalo]

Ahhh, lecker!

[oldtimer]

Da jetzt eine halbe Kuh rein und der Burger ist fertig


Das Brot sieht lecker aus, Mario, hoffe es hat geschmeckt.

[Klaus]

Ah, selber gebackenes Brot *schwärm* Das sieht einfach sehr schmackhaft aus, auch die Zutaten. Um es mal mit Simmel zu sagen: "Es muss nicht immer Kaviar sein"

Gruss, Klaus

[Der_Oesi]

Selbst gebackenes Brot ist toll!

Bei uns gab es heute - passend zum Thema Holz - plankierten Bio-Lachs aus dem Mini-Keramikei....

Herzlichst
Der Ösi-Dieter

[Mandalo]

Lachs - lecker! Und dein Brettchen fängt nicht an zu kokeln?

Heute Abend gibt es „3-Stunden-Rippchen“.

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[Der_Oesi]

Lachs - lecker! Und dein Brettchen fängt nicht an zu kokeln?

Heute Abend gibt es „3-Stunden-Rippchen“.
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Doch, das Brett kokelt vor sich hin (wird vorher 3 Stunden gewässert) und gibt im Keramikei feinste Zedernholzraucharomen an den Fisch ab.
20 Minuten bei 150grad - Lachs durch aber noch supersaftig.

Aber Dieter, eine Frage: mir hat mal jemand erklärt, dass man Alu + Salze aus der Marinade + Hitze meiden soll, weil dadurch irgendso ein Aluminiumzeugs entsteht, das toxisch ist.

Liebe Grüße vom Plankengriller,

Der andere Dieter