Was der Holzwurm so isst ...

[Günter Löffler]

Hallo zusammen,

neulich gab es mal Maultaschen im Wurzelsud.
Ein Bild gigt es leider nur von den Zutaten für den Sud.

1 1/2 Std. köcheln lassen, abgießen, dann ca. 4 cm lange Streifen aus Möhren, Mairübe, Petersilienwurzel und Knollensellerie rein - und die Maultaschen natürlich.

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VG, Günter

[Klaus]

Nach den Käseorgien von Dieter jetzt noch was käsiges von mir ... ein schweizer Raclette gab's heute

Käselaib einspannen

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Erhitzen ...

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... bis oben eine braune Kruste entsteht

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Auf den Teller mit Pellkartoffeln und saurem Zeugs schaben

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Gruss, Klaus

[Günter Löffler]

Heiligabend gab es es stressfreies, glückliches Hähnchen aus der Nachbarschaft.

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VG, Günter

[Mandalo]

Ja sauber! ...und dann mit dickem Bauch unterm Weihnachtsbaum liegen...!
Aber auch bei mir gab es nichts für die schlanke Linie. Schlesische Hefeklöße mit Putenkeule und Blaukraut - wie einst bei Muttern.

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[Mario]

Guten Morgen Ihr Genießer
Ist das ne Käserei hier, bei uns gab's Käse nur zum Frühstück.
Sieht lecker aus, was es bei Euch so gab.
Hab leider diesmal keine Bilder, es gab bei uns die traditionelle Ente mit Kartoffeln und Rotkohl.

@Klaus
Pellkartoffeln mit zerlaufenem Käse kannte ich bisher auch noch nicht .

Grüße, Mario

[Klaus]

Moin Mario,

Pellkartoffeln mit zerlaufenem Käse kannte ich bisher auch noch nicht .

das ist die ursprüngliche Form des Raclette aus den schweizer Bauerndörfern. Lagerfeuer zum Schmelzen gab's überall, Käse aus eigener Produktion auch. Und dazu dann entweder Graubrot oder Kartoffeln - was halt zu kriegen war.

Gruss und einen schönen zweiten Weihnachtstag
Klaus

[Mario]

Moin Klaus
Aha, Danke für die Aufklärung!

Grüße, Mario

[Mandalo]

Gebrannte Mandeln & Co kann man auf Weihnachtsmärkten kaufen...
...aber man, äh Frau kann die Knabbereien auch selbst herstellen:

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[Mandalo]

...und so werden sie verschenkt.

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[Mario]

...und so werden sie verschenkt.

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