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Ja eben deshalb, ich esse mein Eis gerne im Sitzen, was für Sorten hast du im Angebot, gibt's auch Pistazien

Klaus hat geschrieben:

Baumbart hat geschrieben:Hört sich interessant an, ich reserviere mir schon Mal ein Platz

Reicht auch ein Stehplatz, wird nur ein kleiner einfacher Rollwagen für die neue Eismaschine

Ach, Quatsch, Du gehst bald in Rente und baust Dir schon mal einen Rollator. Vorübergehend wird da die Eismaschine drauf gestellt.

Darf man die Marke der neuen Eismaschine erfahren?

Mandalo hat geschrieben:Darf man die Marke der neuen Eismaschine erfahren?

Ja klar, ist eine Unold Doppio Bianco: https://unold.de/products/eismaschine-d ... 4460632411

Baumbart hat geschrieben:Ja eben deshalb, ich esse mein Eis gerne im Sitzen, was für Sorten hast du im Angebot, gibt's auch Pistazien

Bis jetzt nur Erdbeer, Schoko, Himbeer und Kirsche. Demnächst geplant noch Mango und schwarze Johannisbeer (die sind grad reif)

Das hört sich alles sehr lecker an, dann von allen eine Kugel im Becher bitte

Klaus hat geschrieben:...eine Unold Doppio Bianco...

Wo doch gerade jeder auf die Ninja abfährt!? Hast du dich bewusst für die Unold entschieden?

Hallo Klaus,

Hört sich interessant an, das könnte für uns auch interessant sein.

Mandalo hat geschrieben: Wo doch gerade jeder auf die Ninja abfährt!?

Meine Frau hat seit ca. 20 Jahren eine Unold Eismaschine in der Nutzung und außer dass wir mal den Behälter neu kaufen mussten läuft diese immer noch sehr gut. Daher kann ich die Wahl voll nachvollziehen.

VG
Sebastian

Coole Art die Früchte aus dem Garten haltbar zu machen
Mit winterspeck gleich dazu?

Mandalo hat geschrieben:

Klaus hat geschrieben:...eine Unold Doppio Bianco...

Wo doch gerade jeder auf die Ninja abfährt!? Hast du dich bewusst für die Unold entschieden?

Ein entscheidender Grund waren die zwei unabhängigen Behälter. So kann man mal mehr mal weniger Eis oder eben zwei Sorten parallel machen. Schon zur Einführung gab's Erdbeer und Schokolade (extrem kräftig mit Zartbitter). Zudem kenne ich Unold auch aus dem Profibereich und gerade in der Küche schauen wir (wie in der Werkstatt) schon gerne auf Profiequipment. Oft weniger verspielt aber dafür robust und dem Restaurantalltag gewachsen Die Unold ist schon eher eine Maschine für daheim aber eben von einem renommierten Hersteller. Ein Ersatz-Rührer kostet nur ein paar Euro und ich bin recht zuversichtlich den auch noch in 10 Jahren kaufen zu können.

@Sebastian: schön zu hören, dass ihr damit zufrieden seid, das beruhigt

Woswasi hat geschrieben:Coole Art die Früchte aus dem Garten haltbar zu machen
Mit winterspeck gleich dazu?

Also Walspeckeis kenn ich aus Japan - Winterspeckeis ist mir bisher unbekannt, haste da mal einen Link zum Rezept Die Früchte aus dem Garten kommen ja immer Stossweise und dann in Massen. Da ist eine zusätzliche Verwertungsmöglichkeit schon gut.

Gruss, Klaus