Holzwurmtreff.de

Von gestern. Mal wieder ...





Viele Grüße,
Oliver

Und heute.



Viele Grüße,
Oliver

Hilfe! Was issn datt? Pfeffer?

Ja, Pfeffer. Viel, Pfeffer.

"a la Carbonara" muss/soll ja "schwarz vom Pfeffer, wie die Köhler sein".

Viele Grüße,
Oliver

Bei uns gab es heute nicht ganz so viel Pfeffer,
dafür junge Bohnen und Johannisbeeren und etwas Rinderfilet.

Boah, Oli, da bin ich raus - zumindest wenn es sich um "meinen" Tellicherry Pfeffer handelt. Das würde mein feines Zünglein nicht vertragen!

"Rinderfilet"!? Sauber! - Mann gönnt sich ja sonst nix!

Mandalo hat geschrieben:
"Rinderfilet"!? Sauber! )

Ja. Rundum angebraten und 90 min im Kräuterbett im Ofen. Dem Bratenansatz Butter zugegeben, Zwiebeln und Knoblauch darin angedünstet, mit Mehl bestreut, Fond, Sahne, Creme fraiche zugegeben, einreduziert , dann in den Mixer, anschließend abgeschmeckt. Die Bohnen noch in rohem Schinken geschwenkt Frische Nudeln.

Ach hör doch auf! So etwas schmeckt doch nicht!

Sowas kann auch nu wirklich nich schmecken...geht überhaupt nich!!!

Mir tropft der Zahn...sch...ß verdammter Thread!

Grüße Mario

Ja, ganz schön viel Pfeffer Olli...hmmm, aber ich mag Pfeffer, muss ich mal probieren!

Grüße Mario