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Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Do 4. Mär 2021, 18:33
von oldtimer
derHajo hat geschrieben:Vor fast 60 Jahren gab es im Gartenbau-Unterricht für jeden Engerling den ein Schüler abgeliefert hat 10 Pfennig vom Lehrer...
Für die 10 Pfennig gab es damals auf dem Schulweg beim Bäcker ein Puddingteilchen. Was hat wohl besser geschmeckt?
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Do 4. Mär 2021, 20:42
von the_black_tie_diyer
Selbstgemachte Pizzen aus 00er Mehl und mit einer Soße aus San Marzano Tomaten. In meinem Fall mit ein paar Stückchen Baguette-Salami. Käse & Knoblauch.
Viele Grüße,
Oliver
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Fr 5. Mär 2021, 15:47
von Klaus
Hallo Oliver,
nach der Zutatenliste und dem Aussehen kann die nur phänomenal geschmeckt haben
Gruss, Klaus
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Fr 5. Mär 2021, 15:58
von the_black_tie_diyer
Danke, Klaus! Ja, die war wirklich ziemlich gut.
Viele Grüße,
Oliver
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Fr 5. Mär 2021, 20:45
von Günter Löffler
the_black_tie_diyer hat geschrieben:Selbstgemachte Pizzen aus 00er Mehl und mit einer Soße aus San Marzano Tomaten. In meinem Fall mit ein paar Stückchen Baguette-Salami. Käse & Knoblauch.
Viele Grüße,
Oliver
Hi Oliver,
das schaut wirklich gut aus. Verräts du uns, wie du den Pizza-Teig machst? Wir arbeiten da noch dran - z.Z. wird noch frischer Pizza-Teig von Edeka gekauft.
VG, Günter
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Sa 6. Mär 2021, 18:21
von the_black_tie_diyer
Günter Löffler hat geschrieben:the_black_tie_diyer hat geschrieben:Selbstgemachte Pizzen aus 00er Mehl und mit einer Soße aus San Marzano Tomaten. In meinem Fall mit ein paar Stückchen Baguette-Salami. Käse & Knoblauch.
Viele Grüße,
Oliver
Hi Oliver,
das schaut wirklich gut aus. Verräts du uns, wie du den Pizza-Teig machst? Wir arbeiten da noch dran - z.Z. wird noch frischer Pizza-Teig von Edeka gekauft.
VG, Günter
Hallo Günter,
klar mach ich das.
Schick mir doch bitte eine PN mit einer E-Mail Adresse an die ich ein Bild schicken kann - habe es vorhin abfotografiert, stammt aus einer gut 10 Jahre alten Zeitschrift.
Viele Grüße,
Oliver
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Sa 6. Mär 2021, 18:26
von the_black_tie_diyer
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Sa 6. Mär 2021, 19:26
von Ghostwriter
Das schaut mal mega lecker aus, ist Wickelbrot eine regionale Spezialität?
Gruß Stefan
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Sa 6. Mär 2021, 19:39
von the_black_tie_diyer
Hallo Stefan,
nicht das ich wüsste. Lt. dem Buch von Lutz Geißler:
http://www.brotbackbuch.de/kruste-und-krume/buch/ kann man das Brot bis auf die Römer zurückführen, der Teig eignet sich auch für Brötchen. (Und so riecht auch das ganze Haus wenn das Brot backt, wie frische Brötchen ...
)
Viele Grüße,
Oliver
Re: Was der Holzwurm so isst ...
Verfasst: Sa 6. Mär 2021, 19:49
von the_black_tie_diyer
Mathew de Lay hat geschrieben:Hallo Oliver,
Anhand deiner Posts denke ich, dass Du auch "Oliebollen" kennst.
Traditionell sind wir Silvester immer in Holland bei meiner Familie, dieses Jahr ja leider nicht.
Darum das erste Mal selber Oliebollen gemacht. Sonst macht das immer mein Vater.
Hat aber, außer, dass der Teig mehr aufging, als gedacht und alles versaut hat, toll geklappt.
Meine Kinder lieben sie.
the_black_tie_diyer hat geschrieben:Stark Mathew! Klar kenn ich Oliebollen
Ist hier aber auch schon "verdammt lang her", ich glaub die letzten auf dem Weihnachtsmarkt in Antwerpen vor ein paar Jahren. Könnte man auch mal (wieder) selber machen, vielleicht was für den 3. Advent.
Viele Grüße,
Oliver
Aus dem 3. Advent wurde dann der 27. Februar ...
Viele Grüße,
Oliver
