Holzwurmtreff.de

Da wach'ste auf, gammelst noch ein bisschen im Bett herum, und dann sowas! Ich habe HUNGER!

@Burkhard: Freut mich!

Klaus hat geschrieben: Wie soll man da seinen Bauch im Zaum halten? Und das noch in Zeiten des Home-Office ...

Wir essen seit Corona wahrscheinlich qualitativ hochwertiger, irgendetwas unterwegs essen entfällt auch, und ich habe nun ohne Anstrengung fünf Kilo minus.
So und nun gehe ich den Nachmittagskuchen backen

Schmeckt's dir nicht?

Ich bin mit backen auch schon fertig

Jawoll! So hat eine Biskuitrolle auszusehen! *Daumenhoch*

Ofaf hat geschrieben:Ich bin mit backen auch schon fertig

Lecker!

Wir hatten gestern weitere Inhalte aus der Pfingstbox.

Vorspeise:
Otoro-Tatar – Kaviar – Nori – Wakame – Ponzu:
Otoro Blauflossenthun, 1F, mit Ponzusauce.
Dazwischen Norialgenblätter und Wakame-Creme
Obendrauf Schrenkli-Kaviar.
Schmeckt sehr, sehr lecker. Wir haben noch eine Messerspitze Creme Fraiche dazugenommen.....


Als Hauptgericht:
Französischer Spargel (von Sauvecanne und Robert Blanc, in Yuzu-Butter sousvidiert - ich hab noch niemals solchen Spargel gegessen!)
Trüffel
Sauce Albuféra (Gänseleber, Trüffel, Cognac, Portwein, und so Zeugs halt - mit französischer Salzbutter montiert)
Mit Trüffeln gefüllte Perlhuhnbrust
Spitzmorcheln
War seit langem mal wieder ein kulinarisches Highlight!

Und heute gab es die Heilige Dreifaltigkeit. Dreierlei vom Rind.

Beseelt,

Der :Ösi

Da läuft mir, bis auf Spargel, das Wasser im Mund zusammen !

Einfach geil!

oldtimer hat geschrieben:Einfach geil!

Mehr fällt mir dazu auch nicht ein