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...wenn der Dörrautomat "heiß" läuft...

Lecker

Und das isst man dann als Chips zum knabbern oder wie ?

Genau! Auf der Couch statt Chips und Süßes - nur ohne Fett, E's, Geschmacksverstärker, Farbstoffen und so'n Zeugs. Selbst die kleinen Kinder meiner "buckligen Verwandtschaft" fahren voll darauf ab. Konsistenz und Geschmack überzeugen einfach...

Damit sich der Aufwand lohnt dörren wir inzwischen auf 10 Etagen.
Je nach Verfügbarkeit wird alles durchgetestet
Auch Fruchtleder machen wir hin und wieder, meist zum verschenken, auf Weihnachten oder so.
Und das sieht dann so aus.

Wow das sieht alles sehr lecker aus

Heute gab es Pad Krapao – ein traditionelles thailändische Gericht.

Hackfleisch mit Chilis, Reis und Spiegelei. Das "grün" ist Currykraut, bzw Gurke - zum Kühlen.

Hot! Da wird einem richtig warm dabei.

https://de.wikipedia.org/wiki/Phat_kaphrao

Hätte ich nicht vor dem Schlafengehen anschauen sollen - jetzt knurrt der Magen ... sieht schon verdammt schmackhaft aus.
Wünsche einen guten Appetit gehabt zu haben

Gruss, Klaus

Hallo,

angepasst an herbstliche Temperaturen gab es Gemüse aus der Olla, alles einzeln angebraten und gewürzt, nur die Tomaten kamen roh, aber gewürzt in den Topf. Der Topf ging dann bei etwa 180 Grad in den Ofen.
Dazu gab es Medaillons mit Kräuterkruste und Spieße.
Den Enkeln hat es geschmeckt.

Gruß

Das glaub ich sofort das es deinen Enkeln geschmeckt hat, mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen wenn ich das nur sehe

Die reinste Folter, so etwas einzustellen sollte verboten werden