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Au, das sieht schon wieder verdammt schmackhaft aus. Was sind denn das für rote und grüne "Körner" auf den Nudeln?

Bon Appetit, Klaus

Klaus hat geschrieben: So 9. Nov 2025, 21:58 Au, das sieht schon wieder verdammt schmackhaft aus. Was sind denn das für rote und grüne "Körner" auf den Nudeln?

Bon Appetit, Klaus

Ich schätze Kapern. Das was Volker immer zaubert könnten Serviervorschläge aus dem Kochbuch sein. Wenn die Gerichte nur halb so gut schmecken wie sie aussehen, könnten die in einem Restaurant mit Michelin- Stern serviert werden.
Ganz großes Kino. Ich kann mir die Bilder kaum noch ansehen. Ich bekomme jedes mal Hunger.

Hallo,

Das sind Johannisbeeren, die harmonieren mit Bohnen ganz gut.


Gruß

Für Klaus, und andere Interessierte, für mich der Hit, von meiner Frau kreiert,
und im Internet, in dieser Art, nicht zu finden:

Sonnenblumenkerneis

Servus Dieter,

vielen Dank für die Anregung. Sonnenblumenkerneis hört sich spannend an, verrätst Du mir das Rezept? Da wir aktuell wieder die Vögel füttern sollten genug Kerne im Haus sein

Gruss und lasst es euch schmecken
Klaus

Ja klar, im Grunde wie Pistazien-Eis, nur eben mit angerösteten Sonnenblumenkernen. Nicht die vom Vogelhäuschen, eher die vom Brot backen...


Hier ein gutes Pistazieneis-Video, inklusive Rezept-Link in der Beschreibung. Pistazien-Eis schmeckt nach diesem Rezept auch unvergleichbar lecker. Geschälte, ungesalzene Bio-Pistazien kannst du jedoch nicht mehr bezahlen...

https://www.youtube.com/watch?v=NfX9DIzVYik



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Hört sich gut an.

Servus Dieter,

vielen Dank für die Hinweise, auch die Vögel werden Dir's danken, dass wir denen nicht das Futter wegfuttern

Pistazien gibt's im Iran und der Türkei relativ günstig. Beim nächsten Besuch mal danach gucken.

Gruss, Klaus

Da komme ich nicht hin, werde aber mal in den Orientläden der Stadt schauen. Annähernd 100€/kg ist einfach zu viel...

...und weil wir gerade beim Thema sind:


Die wohl besten Baklavas die man hier bekommen kann - schmecken nicht nur zum Eis!

https://patisserie-delarabie.de/?gad_so ... gL56vD_BwE

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