Holzwurmtreff.de

Mandalo hat geschrieben: Ja klar, HIER! Meine Frau backt jedes Wochenende Brot und Kuchen. Warum? Weil es einfach ein riesiger Unterschied zu dem Käuflichen gibt und weil man eher weiß was drin ist.
Hamburger sind gar nicht mein Ding und Fleisch aus fernen Ländern noch weniger. Regionales ziehe ich da absolut vor.

Okay, kann ich verstehen, diese Einstellung.

Vieles ist bei uns auch sehr regional, haben es da ja hier in der Pfalz recht einfach.

Da es an allen Ecken die Möglichkeit gibt Obst, Gemüse, Kartoffeln, Säfte usw. einzukaufen.

Wobei die letzten Burger sind auch nichtmehr aus US-Nacken entstanden, sondern aus Fleisch vom
Simmentaler Rind eines Bio-Bauer aus der Gegend.

Der hatte dann auch solch ein T-Bone Steak im Angebot und dazu gab es Dry Aged "Alte Wutz".

Das gibt es bei einem Metzger in Karlsruhe und ist vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein.
Das war die Ausgangslage.





Und dies das Ergebnis.

Das Ganze haben wir bei unserem Freund in Luxemburg dann verputzt.

Gruß

Tommy

Hallo,

damit das mit dem kochen auch klappt hier das passende (leider nicht mehr erhältliche) Werkzeug für viele Gerichte:
http://www.timokuhls.com/#/festool-kitchen-1/
Hat das jemand von Euch im Besitz?

Wow, wie abgefahren ist das denn????

Ich hab im TV neulich die Kochutensilien von Bosch für den Akkuschrauber gesehen. Im Netz hab ich aber noch nichts gefunden.

Das Ganze ist hier zu finden:

https://www.bosch-do-it.de/de/de/bosch- ... 199877.jsp

Gestern im lieblings-Restaurant abgeholt.













Viele Grüße,
Oliver

Hallo Oliver,

sitz grad im Hotel und der Magen grummelt - DU BIST SCHULD!!!1!!

Gruss, Klaus

Wenn mal Essen wichtiger als das "Holzwurmen" ist!

Heute ist er gekommen und natürlich musste ich ihn gleich probieren:

What a wok

Ein Eimer mit einem Wok oben drauf, genial einfach, einfach genial! Ich sehe ihn neben meinem Grill, zum Zubereiten von Gemüse und sonstigen Kleinteilen, die mich immer etwas bei der Fleischzubereitung auf dem Kugelgrill stören, durchs Gitter fallen oder einfach, durch den geschlossenen Deckel, nicht die entsprechende Zuwendung bekommen. Will sagen, ich möchte ihn nicht nur als Wok für klassische, asiatische Gerichte benutzen, aber auch.

Also: "Raus aus der Schachtel!" So sieht das Teil aus. Nach dem Einbrennen des Woks habe ich mal geschaut was so da ist, leider kein Fleisch, geht aber auch mal so Ich bin absolut mit meinem ersten Wok-Versuch zufrieden.

Na das schaut lecker aus, auch ohne Fleisch.

Hat was das Teil, originelle Idee.

Gut, das es von der Küche her schon lecker am riechen ist und meine Frau
gerade die Käsemettwürste brät und mit Nudelsalat garniert.

Gruß

Tommy

Hallo Dieter,

der ist klasse, der steht auch auf meiner Einkaufsliste für die nächste Saison!

Wenn Du ihn dieses Jahr noch weiter einsetzt, würde ich mich sehr über weitere "Wasserstandsmeldungen" dazu freuen.

Viele Grüße,
Oliver