Holzwurmtreff.de

Eben geerntet - das wird ein Stachelbeeren-Chutney.

Heute gibt es die Reste vom gestrigen „What‘a‘woken“. Sieht das nicht klasse aus?

Mandalo hat geschrieben:Sieht das nicht klasse aus?

Doch! Guten Appetit bei der farbenfrohen Zusammenstellung

Moin
Bei uns gab`s auch mal endlich wieder selbstgebackenes Brot.
Grüße, Mario

Ahhh, lecker!

Da jetzt eine halbe Kuh rein und der Burger ist fertig


Das Brot sieht lecker aus, Mario, hoffe es hat geschmeckt.

Ah, selber gebackenes Brot *schwärm* Das sieht einfach sehr schmackhaft aus, auch die Zutaten. Um es mal mit Simmel zu sagen: "Es muss nicht immer Kaviar sein"

Gruss, Klaus

Selbst gebackenes Brot ist toll!

Bei uns gab es heute - passend zum Thema Holz - plankierten Bio-Lachs aus dem Mini-Keramikei....

Herzlichst
Der Ösi-Dieter

Lachs - lecker! Und dein Brettchen fängt nicht an zu kokeln?

Heute Abend gibt es „3-Stunden-Rippchen“.

Mandalo hat geschrieben:Lachs - lecker! Und dein Brettchen fängt nicht an zu kokeln?

Heute Abend gibt es „3-Stunden-Rippchen“.
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Doch, das Brett kokelt vor sich hin (wird vorher 3 Stunden gewässert) und gibt im Keramikei feinste Zedernholzraucharomen an den Fisch ab.
20 Minuten bei 150grad - Lachs durch aber noch supersaftig.

Aber Dieter, eine Frage: mir hat mal jemand erklärt, dass man Alu + Salze aus der Marinade + Hitze meiden soll, weil dadurch irgendso ein Aluminiumzeugs entsteht, das toxisch ist.

Liebe Grüße vom Plankengriller,

Der andere Dieter