Holzwurmtreff.de

Heute gabs ein bisserl was vom (neuen) Grill. Ein paar Scampi aus "neuer Quelle" die, unerwartet, erstaunlich gut waren. Ein deutsches Hüftsteak zum teilen, marinierte Nacken-Koteletts und ein paar Rostbratwürste. Reichlich, aber halt für den ersten Versuch ... Dazu gabs gebackene Drillinge aus der Pfanne, etwas Zwiebelbrot und unsere "Rote Soße". Der wunderbare Rotwein "Impossible Red" ist ein Cuvée aus Südafrika. Seeehr fruchtig, aber die 6 Monate in französischer Eiche sind unverkennbar - ich liebe sowas ja!














Für die am Grill interessierten:

Um 16:06 angezündet, nach gut einer Minute hat es etwas geraucht für etwa 45 - 60 sekunden (Produktionsrückstände an den Kohlebehältern, ist auch so in der Anleitung angegeben) danach sah man schon deutlich überall das schimmern der glühenden Buche-Holzkohle. Um 16:11 hatte ich über 300°C unterm Deckel und es konnte sofort losgehen. Wirklich erstklassig. Habe dann den Lüfter runtergefahren und gegrillt - völlig problemlos, auch direkt über den Kohlebehältern auf der "Platte". Deckel meist offen. Um 17:43, nach dem Essen, habe ich den Deckel nochmal geschlossen und die Lüfter hochgefahren, um etwa 3 Minuten später schon wieder bei gut 210°C zu sein. Man hätte da problemlos die ganze Zeit "durch-grillen" können. Von dem Kilo-Sack Buche-Holzkohle ist jedoch nur noch ein Viertel da. Hatte beide Behälter für den ersten Test komplett befüllt, das ist für ein schnelles Grillen von ein paar Sachen definitiv zu viel.


Viele Grüße,
Oliver

Dein neuer Grill wird mir immer Sympathischer, ich glaub ich muss mir den mal etwas genauer anschauen

Soll ich mal im Unterforum: "Ihr habt noch andere Hobb(y)ies?" einen Thread eröffnen mit vielen Bildern?

Viele Grüße,
Oliver

Au ja!

Sieht lecker aus Oliver, das macht Bock auf`s Grillen!

Grüße Mario

Danke Mario!


--

Der andere Thread ist online. http://www.holzwurmtreff.de/viewtopic.p ... 414#p57414

Internetnutzer die noch ein 56k Modem haben, klicken besser nicht ...

Viele Grüße,
Oliver

Heute gab es Spargel, gaaaanz klassisch und mir am liebsten.
Selbstverständlich mit der hier kennengelernten Laura.

Spargel - das läuft schon vom Anschauen das Wasser im Mund zusammen

Bei mir gab's nur Eintopf ... Arraz brut à la Volker mit einem schönen Fino en Rama und der Nachtisch liegt auch schon bereit In den letzten Sonnenstrahlen des Tages genossen

Gruss, Klaus

...aber arg viel mehr ging in den Teller auch nicht rein!?

Klaus hat geschrieben:Spargel - das läuft schon vom Anschauen das Wasser im Mund zusammen

Bei mir gab's nur Eintopf ...
Arraz_brut-20200507-001.jpg

Arraz brut à la Volker mit einem schönen Fino en Rama und der Nachtisch liegt auch schon bereit In den letzten Sonnenstrahlen des Tages genossen

Gruss, Klaus

Mandalo hat geschrieben:...aber arg viel mehr ging in den Teller auch nicht rein!?

Jo, ich wollt`s nich sagen!
Und ich dachte schon, ich hatte doch recht viel drauf, beim fotoshooting.

Ich hoffe, es Dir auch so gut geschmeckt Klaus.

Grüße Mario