Hi!
Heute gabs Lasagne. Mit Ausnahme der Nudelplatten - komplett selbst gekocht. Zwiebeln, Möhren, (...), Wein, San-Marzano-Tomaten ....
Stundenlang köcheln lassen. (Selbst die Béchamel stand ne Stunde auf dem Herd ...)

Dann nochmal ne Stunde im Ofen.

Und dann die Belohng. Ein (fast) perfektes Stück Lasagne, der Parmesan immer noch strukturiert und ein himmlischer Geschmack!

Hervorragender Abend!

Viele Grüße,
Oliver