Küchenmesser mit neuem Griff aus Buche

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Harald
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Registriert: Mi 29. Jun 2016, 17:46
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Küchenmesser mit neuem Griff aus Buche

Beitrag von Harald »

Hallo zusammen,

die Tage ist mir in der Küche ein altes kaputtes Messer in die Hände gefallen.
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Ich dachte mir wenn ich es schärfe und den Griff ausbesser könnte ich es ja noch für die Gartenarbeit verwenden.
Also ab in die Werkstatt.
Der Griff war wackelig und schnell abgebrochen.
Aus einem Stück Bucheleimholz habe ich mit der Dekupiersäge ein massives Stück gesägt. Kurvensägen machte bei diesem Stück Holz keinen Spaß. :x
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Der Rest habe ich mit verschiedenen Hieb 1 Feilen in Form gebracht und Schleifzylinden geglättet.
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Nun mußte der Schlitz für die 1,5 mm dicke Klinge ins harte Holz. Mit der Japansäge habe ich mittig am Anriß einen dünnen Schlitz gesägt.
Mit dem Bosch Multicutter und 2 verschiedenen Klingen habe ich den Schlitz auf die nötige Tiefe und Breite gebracht.

Mein Problem dabei war, das Bosch Sägeblatt war nur 0,9 mm dick. Also mußte ich mit einem HM besetzten Blatt den Schlitz verbreitern.
Die original Bosch HM-Riff Klingen waren mit über 2 Millimetern zu dick. Ich hatte noch eine Billigklinge mit der richtigen Stärke, die schnitt aber nicht an der Kante, somit mußte ich erst mit dem Sägeblatt vorarbeiten und mit dem HM Blatt aufweiten.
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Die beiden Löcher in der Messerklinge habe ich außen aufgezeichnet und mit 1 Millimeter vorgebohrt. Die Klinge eingesetzt und kleine Messingnägel eingeschlagen. Damit war die Klinge an der richtigen Stelle und Winkel im Griff, wackelte aber noch heftig.
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Nun habe ich den Schlitz mit Sekundenkleber aufgefüllt. Die letzten Schichten habe ich mit Sägemehl vermischt. Die Klinge hält nun bombenfest.
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Anschließend habe ich den kompletten Griff bis 320 Korn mit von Hand geschliffen.
Schleifapier Bosch C470 ist schön weich und paßt sich gut der Kontur an.
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Zum Schluß habe ich den Griff mit Leinölfirnis behandelt.
Die nächste Öl kommt gleich dran.
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Jetzt ist es viel zu Schade für die Gartenarbeit und kommt wieder in die Küche. :)

Gruß aus Köln
Harald

PS die Klinge habe ich vor dem Einbau natürlich schön scharf geschliffen.
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oldtimer
Beiträge: 9642
Registriert: Do 30. Jun 2016, 16:29

Re: Küchenmesser mit neuem Griff aus Buche

Beitrag von oldtimer »

Schön.

Gruß
Volker
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Klaus
Beiträge: 7745
Registriert: So 3. Jul 2016, 13:39
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Re: Küchenmesser mit neuem Griff aus Buche

Beitrag von Klaus »

Hallo Harald,

gutes Beispiel für reparieren statt wegwerfen - vielen Dank für die Anregung.

Gruss, Klaus
seemann

Re: Küchenmesser mit neuem Griff aus Buche

Beitrag von seemann »

Hallo Harald,
ich bin ein Küchenmesser-Junkie. Da kommt mir Dein Reparaturbericht gerade recht. Vielen Dank, werd's als Anregung speichern!
Schönes Wochenende.
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Mario
Beiträge: 10192
Registriert: Mi 29. Jun 2016, 16:58
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Re: Küchenmesser mit neuem Griff aus Buche

Beitrag von Mario »

Hallo Harald
Ist ein schöner Griff geworden und sieht auch richtig griffig aus!

Grüße, Mario!
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Zwackelmann
Beiträge: 1537
Registriert: Sa 12. Nov 2016, 06:52
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Re: Küchenmesser mit neuem Griff aus Buche

Beitrag von Zwackelmann »

Hi Harald,

so alte "Zöppken" sind genau wie die Lieblings- Jeans oder Schuhe, je älter desto besser und
je schwerer fällt es sich davon zu trennen. Aber das Problem hast Du ja super gelöst.

Sehr schicker Griff!

LG Dirk
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