Was der Holzwurm so isst ...

[the_black_tie_diyer]

Von gestern. Mal wieder ...





Viele Grüße,
Oliver

[the_black_tie_diyer]

Und heute.



Viele Grüße,
Oliver

[Mandalo]

Hilfe! Was issn datt? Pfeffer?

[the_black_tie_diyer]

Ja, Pfeffer. Viel, Pfeffer.

"a la Carbonara" muss/soll ja "schwarz vom Pfeffer, wie die Köhler sein".

Viele Grüße,
Oliver

[oldtimer]

Bei uns gab es heute nicht ganz so viel Pfeffer,
dafür junge Bohnen und Johannisbeeren und etwas Rinderfilet.

DSC05582.JPG

[Mandalo]

Boah, Oli, da bin ich raus - zumindest wenn es sich um "meinen" Tellicherry Pfeffer handelt. Das würde mein feines Zünglein nicht vertragen!

"Rinderfilet"!? Sauber! - Mann gönnt sich ja sonst nix!

[oldtimer]

"Rinderfilet"!? Sauber! )

Ja. Rundum angebraten und 90 min im Kräuterbett im Ofen. Dem Bratenansatz Butter zugegeben, Zwiebeln und Knoblauch darin angedünstet, mit Mehl bestreut, Fond, Sahne, Creme fraiche zugegeben, einreduziert , dann in den Mixer, anschließend abgeschmeckt. Die Bohnen noch in rohem Schinken geschwenkt Frische Nudeln.

[Mandalo]

Ach hör doch auf! So etwas schmeckt doch nicht!

[Mario]

Sowas kann auch nu wirklich nich schmecken...geht überhaupt nich!!!

Mir tropft der Zahn...sch...ß verdammter Thread!

Grüße Mario

[Mario]

Ja, ganz schön viel Pfeffer Olli...hmmm, aber ich mag Pfeffer, muss ich mal probieren!

Grüße Mario