Was der Holzwurm so isst ...

[Klaus]

Es ist garantiert 20 Jahre her als ich das letzte mal "Schlesischer Lebkuchen" gegessen habe...

Hmm, interessant. Meine Mutter war aus Schlesien aber ihr Lebkuchenrezept ein völlig anderes. Kannst Du da ein paar Details preisgeben?

Gestern Abend hab ich unserem Besuch thailändische Gerichte aus der Schachtel gekocht. Sie waren alle sehr begeistert und die Tom Kha Gung werde ich nicht zum letzten Mal gekocht haben. Vielen herzlichen Dank nochmal für den Tipp, Dieter Allerdings keine Fotos, die Gäste waren hungrig ...

Gruss, Klaus

[Mandalo]

Sehr aufwändig und sehr fettlastig das Ganze, allerdings auch sehr lecker. Als Rezept gibt es nur die Zutatenliste meiner Mutter. Meine Frau hat mit meiner Schwester die Zubereitung aus der Erinnerung "zusammengestückelt" und es ist ihnen gelungen das im Original nochmals so zu backen, wie ich es aus meiner Kindheit kenne.

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Der Teig wird dünn ausgerollt, Unterseite auf's Blech, Erdbeermarmelade darauf, dann ausgerollter Teig oben drauf.

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@Stefan: Tut mir jetzt echt leid mit diesem Foto hier...

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[Achim]

Ohmann Dieter, das wäre jetzt genau das Richtige für den Nachmittagskaffee

Sieht seeeehr lecker aus

[Klaus]

Servus Dieter,

vielen Dank für das tolle Rezept, sogar bebildert. Die Handschrift erinnert doch stark an die meiner Mutter, ist wohl "schlesisch"
Leider hat meine Frau für dieses Jahr die Saison abgeschlossen und hat demnächst auch 3 x 24h Dienst hintereinander. Wird wohl bis nächstes Jahr warten müssen.

Gruss, Klaus

[Ghostwriter]

Es sei dir verziehen Dieter
Es gibt nichts besseres wie wenn die alten Rezepte erhaltenen und nicht nur erhalten sondern „wiederbelebt“ werden. Vielen Dank fürs zeigen und lass sie dir schmecken.

[Mandalo]

Ich habe heute unsere Jahresration an Nussschinken mit nach Hause gebracht. Natürlich gab es das heute Abend, und unter andern Lampascionis dazu. Da viele ja immer an so Dingen Interesse zeigen, dachte ich, ich stelle die mal hier rein. essbare Blumenenzwiebeln waren hier ja noch kein Thema.

Hier sind sie schön erklärt: https://www.orodelsalento.com/de/gemues ... d-rezepte/

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[Klaus]

Hier sind sie schön erklärt: https://www.orodelsalento.com/de/gemues ... d-rezepte/

Und schon wieder was gelernt, super Der Nussschinken sieht auch zum reinbeissen aus, zum Glück ist gleich Mittag ...

Gruss, Klaus

[oldtimer]

Danke Dieter.

zum Glück ist gleich Mittag ...

Gruss, Klaus

[Mandalo]

Caprese-Avocado-Sandwich

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[Klaus]

Das Sandwich lasst sich nur erahnen, sieht aber schmackhaft, gesund und sättigend aus

Gruss, Klaus