Was der Holzwurm so isst ...

[Claus P]

Sieht auf jeden Fall ecker aus. Ich hab vom Anschauen schon 2 kg mehr auf der Waage.

[oldtimer]

Als absoluter Naschkater habe ich noch nie Zugang zu Baklava gefunden.

[Claus P]

Als absoluter Naschkater habe ich noch nie Zugang zu Baklava gefunden.

Ich schon. Meine Frau macht ab und zu Baklava selbst. Das ist allerdings nicht so süß wie das türkische Baklava und besteht überwiegend aus Walnüssen und Honig kommt auch rein. Das ist schon sehr lecker, allerdings kann man da höchstens 3 bis 4 Teilchen davon essen. Das sättigt sehr.

[Klaus]

Sieht toll aus, mir läuft das Wasser im Mund zusammen Und richtig gutes Baklava (auch in der Türkei) ist nicht so süss wie das Zeug für die Touristen Mit Zucker kann man halt wunderbar die mindere Qualität von Zutaten überdecken. Da lohnt es sich also schon, nach entsprechenden Produkten zu schauen.

War grad noch auf dem Link vom Dieter - da werde ich mich bis nach Weihnachten fern halten, sonst muss ich mich bei den Weihnachtsbrötle zurückhalten (was ich nicht kann). Aber gespeichert wird der auf jeden Fall, vielen Dank

Gruss, Klaus (der wie sein Namensvetter auch sehr gerne gutes Baklava futtert und die Seelenverwandtschaft mit den anderen Naschkatern nicht verleugnen will ...)

[Mandalo]

Das ist richtig, auch bei dem von der Seite überwiegt der „nussige“ Geschmack und ist bei Weitem nicht so süß wie man es vielleicht kennt.

[Klaus]

Um so mehr ein Anreiz da mal was zu bestellen - nochmal vielen Dank

[Der_Oesi]

Wir waren am Freitag das letzte mal beim Lieblingsösterreicher in Hamburg.
Leider schließt das Lokal nach 15 Jahren....

Ich hab das erste Mal seit langem Salzburger Nockerl zum Nachtisch gegessen. Eine Offenbarung - wirklich.
Sowas Gutes bekommt man ausserhalb Österreichs selten, und selbst in Salzburg hab ich bisher nix Besseres bekommen.....

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[Klaus]

Wow - WAS für eine Völlerei Die Schnitzel schauen super aus, die Nockerln auch. Eine Magnum macht man auch nicht jeden Tag auf - ihr wart sicher nicht nur zu zweit mit einem alkoholfreien Fahrer nehm ich an So a bissserl Heimatfeeling in der Fremde tut schon immer mal wieder gut, oder?

Gruss, Klaus

[Der_Oesi]

Wow - WAS für eine Völlerei Die Schnitzel schauen super aus, die Nockerln auch. Eine Magnum macht man auch nicht jeden Tag auf - ihr wart sicher nicht nur zu zweit mit einem alkoholfreien Fahrer nehm ich an So a bissserl Heimatfeeling in der Fremde tut schon immer mal wieder gut, oder?

Gruss, Klaus

Ich war nur für die Auswahl des Weins zuständig - meine (jetzt) Frau und unsere Schrebergartennachbarn haben die Magnum zu dritt "niedergemacht".
Ja - Heimatfeeling hat schon was. Leider war das der vorletzte Tag des Restaurants. Jetzt können wir weiter suchen - bis jetzt ist das hier heroben Entwicklungsland, wenns um "a g'scheits Essn" geht ....

Ausser man macht es selbst.
Heute gabs Entenbrust mit Herzogin-Kartoffeln und Rotkraut.
Aus den Bratrückständen hab ich mit Wildfond, Rot- und Portwein und Grenadinesirup schnell eine Soße gezogen (Das ist das unter den Kartoffeln - vorne ist leider ein wenig Flüssigkeit vom Rotkraut ausgetreten - ich hatte keine Zeit mehr fürs Foodstyling)

Für unter der Woche ganz ok, meint meine Frau.

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[Klaus]

Zum Glück hab ich gerade gegessen ... aber trotzdem läuft das Wasser im Mund zusammen

Glückwunsch noch zu Deiner Frau (die ich ja vielleicht auch kenne) Liebe scheint auch bei euch durch den Magen zu gehen

Gruss, Klaus